Sicher und wertvoll
Galloway Gourmet Beef
Die natürliche Fütterung der Galloway-Rinder mit Gras und Heu aus betriebseigenem Futter macht Galloway Gourmet Beef zu einem wertvollen Nahrungsmittel.
Galloway Gourmet Beef ist sicher!
Der unbedingte Verzicht auf Futterzusätze, wie tierische Eiweisse, Wachstumshormone und ein Einsatz von Antibiotika machen Galloway Gourmet Beef zu einem sicheren Nahrungsmittel.
Die ausführlichen Bestimmungen finden Sie im Produktionsreglement Galloway Gourmet Beef.
Die Vermarktung ab Hof erlaubt es den Konsumenten diese Vorgaben an Ort und Stelle zu überprüfen. Ausführliche Adressen von Galloway-ZüchterInnen finden Sie unter der Rubrik Verein unter der Mitgliederkartei.
Voraussetzungen
für die Produktion von Galloway Gourmet Beef sind:
- Ein kurzer, schonender Transportweg oder Hofschlachtung
- Absolut stressfreie Schlachtung
- Sorgfältige Zerlegung des Schlachtkörpers